Lentejas estofadas

Riquísimo plato de cuchara tradicional

Tiempo de preparación 2 5

Tiempo de cocción 30

Tiempo total 2 35

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 6

Pon las lentejas en remojo, como mínimo 2 horas antes.
350 gr. lentejas
Saca las lentejas del agua, lávalas y escúrrelas. Viértelas en el vaso.
Echa el resto de ingredientes al vaso, finalizando con el agua. Programa 30 minutos a 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
120 gr. zanahorias o patatas en trozos, ½ pimiento verde, 1 cucharadita pimentón, 40 gr. aceite de oliva, 1 cucharadita sal, 2 ajos pelados, ½ cebolla, 1 hoja de laurel, 100 gr. chorizo o trocitos de jamón, 750 gr. agua
Al acabar el tiempo, comprueba si las lentejas están tiernas. De no ser así, programa unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Al terminar, si lo deseas, puedes añadir más agua. Deja reposar unos minutos antes de servir.

Puedes echar zanahorias, patatas, calabaza o una combinación de ellas.

Keyword cebolla, chorizo, jamón, lentejas, paso a paso