Tiramisú
Delicioso postre de queso mascarpone, café y licor. Fácil y riquísimo.
Ingredientes
- 5 yemas de huevo
- 100 gr. azúcar
- 500 gr. queso mascarpone
- 1 cucharadita azúcar vainillado
- 1 pellizco sal
- 16 bizcochos de soletilla
- 200 gr. café fuerte
- 50 gr. amaretto u otro licor
- 50 gr. cacao en polvo para adornar
Elaboración paso a paso
- Mezclar en un bol el azúcar, las yemas, el queso mascarpone, el azúcar vainillado y el pellizco de sal. Una vez bien mezclado, cuando esté como una crema, meterlo en el frigorífico.5 yemas de huevo, 100 gr. azúcar, 500 gr. queso mascarpone, 1 cucharadita azúcar vainillado, 1 pellizco sal
- Preparar el café, añadirle el licor y dejar enfriar un poco.200 gr. café fuerte, 50 gr. amaretto u otro licor
- Remojar los bizcochos de uno en uno en el café con licor y colocarlos en un recipiente adecuado.16 bizcochos de soletilla
- Verter la mitad de la crema sobre los bizcochos.
- Añadir otro piso de bizcochos remojados en el café con licor sobre la capa de crema.16 bizcochos de soletilla
- Verter el resto de crema sobre los bizcochos y alisar un poco la superficie.
- Con ayuda de un colador, espolvorear el cacao sobre la capa de crema hasta que esté bien cubierto.50 gr. cacao en polvo para adornar
- Dejar reposar en el frigorífico hasta el día siguiente.