El helado de turrón es un delicioso postre que tiene sus raíces en la cocina española. El turrón es un dulce típico de España, hecho a base de almendras y miel, y se consume especialmente durante las festividades navideñas.
El helado de turrón es una variante refrescante y cremosa de este dulce tradicional. Se elabora mezclando turrón desmenuzado con ingredientes como leche, azúcar y huevos. La mezcla se congela y se bate para obtener una textura suave y cremosa.
El helado de turrón es muy popular en España, especialmente durante la temporada navideña. Se suele servir como postre después de las comidas festivas y es apreciado por su sabor dulce y su textura suave. Además, existen diferentes variedades de helado de turrón, como el de Jijona, que se caracteriza por tener una textura más blanda debido a la mayor proporción de almendras.
Si te gusta el sabor del turrón y disfrutas de los helados, definitivamente deberías probar este helado de turrón. ¡Es una deliciosa opción para refrescarte en cualquier época del año!
Helado de turrón con Thermomix
Eletrodomésticos
- Thermomix
Ingredientes
- 1 tableta de turrón de Jijona
- 1/2 litro leche entera
- 4 yemas de huevo
- 2 cucharadas miel
Elaboración paso a paso
- Incorporar las yemas, la leche y la miel al vaso y programar 7 minutos/90º/velocidad 4.1/2 litro leche entera, 4 yemas de huevo, 2 cucharadas miel
- Añadir el turrón troceado y programar 15 segundos/velocidad 5.1 tableta de turrón de Jijona
- Verterlo en un recipiente apto para el congelador y congelarlo.
- Cuando esté congelado, meterlo troceado en la Thermomix y mezclarlo a velocidades 6 a 8. Este proceso se denomina mantecado y ayuda a incorporar aire al helado, de forma que queda más suave.
- Volver a meter la mezcla en el recipiente y dejarlo en el congelador un mínimo de 2 horas antes de consumir.
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