La salsa de tomate casera es un básico indispensable en cualquier cocina. Prepararla en la Thermomix transforma la tarea en algo rápido y sencillo, sin perder ni una pizca de sabor. Esta salsa versátil se puede utilizar en una amplia variedad de platos, desde pastas y pizzas hasta guisos y carnes. Siempre aportará un toque de frescura y autenticidad que ninguna versión comprada puede igualar. Gracias a la tecnología de la Thermomix, lograr una salsa de tomate perfecta es mucho más fácil. La Thermomix controla la temperatura, la velocidad y el tiempo de cocción de manera precisa. De esta manera se garantiza una consistencia óptima y un sabor intenso.
El tomate, como ingrediente principal, es conocido por su riqueza en licopeno, un potente antioxidante que aporta beneficios para la salud, además de su inconfundible sabor dulce y ligeramente ácido. Cuando se cocina de manera adecuada, su sabor se intensifica, y al combinarlo con ingredientes aromáticos como el ajo, la cebolla y las hierbas frescas o secas. El resultado es una salsa llena de matices, perfecta para elevar cualquier receta.
El uso de la Thermomix no solo simplifica el proceso de preparación, sino que también asegura que todos los ingredientes se integren de manera uniforme, maximizando el sabor. Además, esta herramienta permite controlar la textura de la salsa. Desde una versión más espesa ideal para pizzas, hasta una más ligera y suave que combina perfectamente con pastas o como base para guisos. La salsa de tomate hecha en casa tiene la ventaja de ser 100% personalizable. Puedes ajustar el nivel de acidez, el dulzor y la cantidad de especias según tus gustos o según la receta en la que planeas utilizarla.
Con esta receta de salsa de tomate para Thermomix, descubrirás lo fácil que es preparar una versión casera saludable, llena de sabor y completamente adaptable a tus necesidades culinarias.
Salsa de tomate con Thermomix
Eletrodomésticos
- Thermomix
Ingredients
- 1 kg. tomate triturado natural o en conserva
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 50 gr. aceite de oliva
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita albahaca o una ramita si es fresca
Instructions
- Pon en el vaso la cebolla partida en cuartos y los ajos. Programa 5 segundos a velocidad 4 o, si te gustan los trozos más pequeños, 7 segundos a velocidad 5.1 cebolla, 2 dientes ajo
- Baja los restos de las paredes del vaso, añade el aceite y sofríe, programando 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.50 gr. aceite de oliva
- Añade el tomate, el azúcar, la sal, el orégano y la albahaca y programa 30 minutos, 100°, velocidad 2. Si usas tomates naturales, se recomienda seleccionar temperatura varoma y usar el cestillo para que no salpique.1 kg. tomate triturado, 1 cucharada azúcar, 1 cucharadita sal, 1 cucharadita orégano, 1 cucharadita albahaca
- Si lo deseas mas triturado, puedes triturar durante 15 segundos a velocidad 7.
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