Canelones de atún con Thermomix
Ligeros y deliciosos canelones de atún
Eletrodomésticos
- Thermomix
- Horno
Ingredientes
- 1 paquete pasta para canelones
- 200 gr, atún en conserva 3 ó 4 latas
- ½ cebolla
- 2 dientes ajo
- 4 huevos
- 50 gr. aceite de oliva Si usas atún en aceite de oliva, utiliza el aceite de las latas
- ½ kg. salsa de tomate. Tienes la receta aquí con Thermomix.
- 100 gr. queso rallado
- sal
- pimienta
- ½ kg. salsa bechamel. Tienes la receta aquí con Thermomix y aquí sin ella.
Elaboración paso a paso
- Echar en el vaso 800 gr. de agua y poner los huevos dentro del cestillo. Cerrar el vaso y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Al terminar de cocerse los huevos, sacamos el cestillo con la ayuda de la espátula y refrescamos los huevos en agua fría. Secamos el vaso. También puedes cocerlos durante unos 10 minutos, echando los huevos en un cazo con agua hirviendo.4 huevos
- Pelar los huevos y echarlos en el vaso. Triturarlos durante 4 segundos a velocidad 4 para que queden picados. Sacamos del vaso y reservamos.4 huevos
- Sin lavar el vaso, poner en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Triturar 5 segundos a velocidad 5. Bajar los restos de las paredes y la tapa hacia las cuchillas y programar 8 minutos a velocidad 1, temperatura varoma.½ cebolla, 2 dientes ajo, 50 gr. aceite de oliva
- Añadir el atún escurrido y programar 4 minutos a velocidad 1, temperatura varoma.200 gr, atún en conserva
- Agregar la salsa de tomate y cocinar durante 5 minutos a velocidad 1, temperatura varoma. Rectificar el punto de sal y pimienta a nuestro gusto y triturar 10 segundos a velocidad 4 para crear una pasta. Sacar esta pasta a un bol grande y añadir los huevos duros picados que habíamos reservado. Remover bien.½ kg. salsa de tomate. Tienes la receta aquí con Thermomix., sal, pimienta
- Cocer la pasta de los canelones según indique el fabricante. Esto se puede adelantar mientras se cocina el atún con el tomate.1 paquete pasta para canelones
- Rellenar los canelones con la pasta de atún.
- Poner una capa de bechamel en la base de la fuente, colocar los canelones y cubrirlos con la bechamel restante. Espolvorear con queso rallado.½ kg. salsa bechamel. Tienes la receta aquí con Thermomix y aquí sin ella., 100 gr. queso rallado
- Hornear durante 15 minutos a 180º o hasta que el queso se haya fundido o esté dorado. Esperar 5 minutos antes de servir.
Notas
Para que no se peguen los canelones al cocer la pasta, se deben ir echando de uno en uno a la cazuela con agua hirviendo mientras se remueve constantemente con una cuchara.