Los canelones de atún son una opción deliciosa y diferente que combina la suavidad de la pasta con el sabor delicado del atún. Todo en un plato reconfortante y perfecto para cualquier ocasión. Preparar estos canelones con la ayuda de la Thermomix simplifica enormemente el proceso, logrando una mezcla cremosa y homogénea que se convierte en el relleno ideal para la pasta. Además, esta receta es una alternativa excelente a los clásicos canelones de carne. Son una versión más ligera pero igualmente sabrosa, que encantará tanto a niños como adultos.
El atún, que es el ingrediente estrella de esta receta, no solo es delicioso, sino también una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos Omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Mezclado con una base cremosa de bechamel y acompañado de ingredientes como cebolla, huevos y salsa de tomate, se convierte en un relleno perfecto para la pasta. Al cocinarlo en la Thermomix, se logra una textura uniforme, asegurando que todos los sabores se integren a la perfección. El resultado es un plato equilibrado y lleno de sabor.
Una de las grandes ventajas de hacer los canelones de atún en casa es que puedes personalizar la receta según tus preferencias. Puedes ajustar el nivel de cremosidad de la bechamel, añadir hierbas frescas como el orégano o la albahaca a la salsa de tomate. Incluso puedes incorporar otros ingredientes que complementen al atún, como espinacas o queso rallado. La Thermomix no solo facilita la preparación de la salsa bechamel, sino que también garantiza que el relleno tenga la consistencia adecuada para rellenar los canelones de manera uniforme.
Este plato es ideal para cualquier comida o cena. Se puede preparar con antelación y gratinarlo en el horno justo antes de servir. Es una opción práctica y deliciosa para disfrutar en familia o con amigos.
Canelones de atún con Thermomix
Eletrodomésticos
- Thermomix
- Horno
Ingredients
- 1 paquete pasta para canelones
- 200 gr, atún en conserva 3 ó 4 latas
- ½ cebolla
- 2 dientes ajo
- 4 huevos
- 50 gr. aceite de oliva Si usas atún en aceite de oliva, utiliza el aceite de las latas
- ½ kg. salsa de tomate. Tienes la receta aquí con Thermomix.
- 100 gr. queso rallado
- sal
- pimienta
- ½ kg. salsa bechamel. Tienes la receta aquí con Thermomix y aquí sin ella.
Instructions
- Echar en el vaso 800 gr. de agua y poner los huevos dentro del cestillo. Cerrar el vaso y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Al terminar de cocerse los huevos, sacamos el cestillo con la ayuda de la espátula y refrescamos los huevos en agua fría. Secamos el vaso. También puedes cocerlos durante unos 10 minutos, echando los huevos en un cazo con agua hirviendo.4 huevos
- Pelar los huevos y echarlos en el vaso. Triturarlos durante 4 segundos a velocidad 4 para que queden picados. Sacamos del vaso y reservamos.4 huevos
- Sin lavar el vaso, poner en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Triturar 5 segundos a velocidad 5. Bajar los restos de las paredes y la tapa hacia las cuchillas y programar 8 minutos a velocidad 1, temperatura varoma.½ cebolla, 2 dientes ajo, 50 gr. aceite de oliva
- Añadir el atún escurrido y programar 4 minutos a velocidad 1, temperatura varoma.200 gr, atún en conserva
- Agregar la salsa de tomate y cocinar durante 5 minutos a velocidad 1, temperatura varoma. Rectificar el punto de sal y pimienta a nuestro gusto y triturar 10 segundos a velocidad 4 para crear una pasta. Sacar esta pasta a un bol grande y añadir los huevos duros picados que habíamos reservado. Remover bien.½ kg. salsa de tomate. Tienes la receta aquí con Thermomix., sal, pimienta
- Cocer la pasta de los canelones según indique el fabricante. Esto se puede adelantar mientras se cocina el atún con el tomate.1 paquete pasta para canelones
- Rellenar los canelones con la pasta de atún.
- Poner una capa de bechamel en la base de la fuente, colocar los canelones y cubrirlos con la bechamel restante. Espolvorear con queso rallado.½ kg. salsa bechamel. Tienes la receta aquí con Thermomix y aquí sin ella., 100 gr. queso rallado
- Hornear durante 15 minutos a 180º o hasta que el queso se haya fundido o esté dorado. Esperar 5 minutos antes de servir.
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